|
|
Chicken Fajita
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dubbele kipfilets in stukjes gesneden
1 bekertje zure room
500 gram vleestomaten ontveld en in kleine blokjes gesneden.
2 rode pepers zaden en steeltjes verwijderen en in stukjes snijden.
1 eetlepel fijngehakte koriander
1 ui in ringen
1 teentje knoflook uitgeperst
1 groene paprika in stukjes gesneden
1 rode paprika in kleine stukjes gesneden.
1/2 theel. gemalen komijn
2 eetl. olie
8 tortilla′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm in een pan 1 eetlepel olie. Fruit hierin het teentje knoflook en de pepers. Voeg de tomaten en de gemalen komijn toe. Zachtjes laten koken tot er een saus ontstaat. Fruit in een andere pan, eveneens in 1 eetlepel olie de uiringen en de paprika. Voeg de reepjes kip toe, goed aanbraden.
Roer er de zure room door.
|
|
|